Kom mee genieten van een heerlijke superbrunch ter gelegenheid van het 50-jarig jubileum van NWB. Een uitgebreid buffet met koude en warme gerechten, een verfijnd dessertenbuffet en een all-in formule waarbij zowel eten als drank inbegrepen is.

Koud buffet

Uitgebreide saladebar met sla, bloemkool, prinsesboontjes, worteltjes, pasta, tomaat, komkommer en diverse sauzen zoals mayonaise, cocktail, vinaigrette en tartaar. Daarnaast serveren we paté met uienconfituur, carpaccio van rund, Parmaham met meloen, rosbief en varkensgebraad, kippenbillen, beenhesp, tomaat-garnaal, perzik met tonijn, zalm Belle Vue, rivierkreeftjes, langoustines, gerookte zalm, gerookte heilbot, oesters, maatjes, gerookte forel, koude aardappeltjes, mozzarella met tomaat en vers gebakken broodjes.

Warm buffet

Geniet van een heerlijke huisgemaakte soep, Oostends vispannetje, chateaubriand, Argentijnse rib-eye, lamskroon, parelhoenfilet Archiduc, speenvarken op grootmoeders wijze, scampi van de chef en varkenswangetjes. Daarbij serveren we witloof, prinsesboontjes, tomaat, frietjes, kroketjes, gratin Dauphinois en warme sauzen zoals peper- en champignonsaus.

Dessertenbuffet

Sluit af met een zoete verwennerij: bavarois, diverse taarten, verse fruitsla, huisgemaakte chocolademousse, soesjes met warme chocoladesaus, panna cotta, geflambeerde pannenkoekjes, Javanais, vanille-ijs, rijstpap, crème brûlée, slagroom, mini-gebakjes en een kaasplank met vijf soorten kaas.

All-in formule

Deze all-in formule omvat zowel eten als drank. Als aperitief schuimwijn en fruitsap à volonté tot aan het koud buffet. Tijdens de maaltijd zijn alle waters, bieren en huiswijnen inbegrepen. Achteraf is er koffie à volonté tot 16u00.